Las chuletas de verduras son ricas en nutrientes. Son ricas en nutrientes y contienen muchas verduras que aportan una gran nutrición al organismo. Pon un wok de fondo grueso al fuego. Añade 1 cucharada de aceite. Fría la cebolla hasta que se dore. Añada la pasta de jengibre y ajo. Fríala bien. Añadir todas las verduras a un bol. Añadir la cúrcuma, el chile en polvo, el garam masala (jeera en polvo), las semillas de comino en polvo (jeera), la pasta dhaniya, la sal y mezclar bien. Añadir un poco de agua al bol y cubrirlo con una tapa. Seguir dando vueltas. Apagar el fuego cuando las verduras estén blandas. Añadir el zumo de limón, el pan rallado y la harina de maíz. Mezclar todos los ingredientes. Hacer pequeñas hamburguesas y espolvorearlas con sooji (sémola). Colocar una tava antiadherente sobre el fuego y untarla con 1 cucharadita de aceite. Colocar las hamburguesas en la tava y freír ligeramente por ambos lados. Sírvalas con salsa de tomate o chutney de menta.
Hechos sobre la patata
Las patatas son ricas en nutrientes. Son ricas en vitaminas y minerales. Son bajas en grasa y no contienen colesterol. Su piel es una gran fuente de fibra. Las patatas son una excelente opción para una dieta equilibrada. Sus nutrientes nutren el cerebro, el cuerpo y la piel. Son un gran estimulante energético. Las zanahorias tienen un alto contenido en vitaminas, antioxidantes y fibra dietética. Las zanahorias son ricas en flavonoides, que ayudan a proteger contra el cáncer de piel, pulmón y cavidad bucal. Los nutrientes de esta verdura protegen al organismo de los radicales libres. Es una buena fuente de muchos minerales, como cobre, calcio y potasio, así como manganeso, fósforo y manganeso. Los guisantes tienen un alto contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes. Son bajos en calorías y no tienen colesterol.
El cuerpo puede resistir las infecciones comiendo guisantes. Ayuda a aumentar la masa ósea. Es especialmente beneficioso para los enfermos de Alzheimer. Los guisantes son excelentes para mantener la salud de la piel y las mucosas. La coliflor tiene un alto contenido en antioxidantes. Esta verdura es muy antiinflamatoria. El consumo regular de coliflor puede ayudar en enfermedades inflamatorias como la artritis, la obesidad, la diabetesmellitus y la enfermedad inflamatoria intestinal. La coliflor es rica en fibra. Es buena para la digestión y regula los movimientos intestinales.
Purinas y gota
Las purinas abundan en la coliflor. Los enfermos de gota deben consultar a su médico antes de incluir la coliflor en su dieta. La cebolla puede ayudar a restaurar el hígado, normalizar la digestión y aumentar el apetito. También es muy útil en casos de estreñimiento, almorranas (hemorroides), ictericia, indigestión y constipación. Para reducir las hemorragias, la cebolla blanca se recomienda en trastornos hemorrágicos. Se utiliza para tratar trastornos hemorrágicos como las hemorragias nasales y las hemorragias de las almorranas. Los remedios caseros para aliviar la tos incluyen el uso de cebollas. Las semillas de la cebolla y sus raíces son bien conocidas por su capacidad para tratar la disfunción eréctil, la infertilidad prematura y masculina. Aumenta la libido, la calidad y la cantidad de semen. Es un gran vajikara. Reduce el picor. Este artículo es copiedrighted. La Dra. Savitha Sui es médico ayurvédico. También es la web master de Ayurveda Help through Ayurveda Remedies.
Alimentos nocivos
Hace poco, mi mujer y yo mantuvimos una breve conversación sobre las solanáceas. Hablamos de los riesgos para la salud asociados al consumo de alimentos ricos en solanáceas. Aunque tenía conocimientos básicos sobre las solanáceas y quería saber más sobre por qué hay tantos problemas de salud asociados a ellas, no pude encontrar ninguna información sólida. Descubrí que muchos artículos, entradas de blog y páginas de comentarios parecen menospreciar las solanáceas y animan a no comerlas. Esto es un grave error teniendo en cuenta los beneficios para la salud de estos alimentos. Las solanáceas (o clasificación) se refieren a una de las 2.800 especies de plantas.
Entre ellas se encuentran los tomates, las berenjenas, los tomates y el pimentón, así como las patatas y los pimientos (todas las variedades excepto la pimienta negra), los tomates, el pimentón, el tabaco y el tabaco. Estas plantas se distinguen por la presencia de alcaloides, una sustancia que les es propia. Los alcaloides son sustancias que contienen nitrógeno y que las plantas producen para protegerse de los insectos. Los alcaloides son un mecanismo de defensa natural que las plantas de las solanáceas crean para protegerse.
Alcaloides
Hay cinco tipos básicos de alcaloides que se han estudiado y están asociados a posibles problemas de salud. 1) Los alcaloides esteroideos se encuentran en los tomates y las patatas 2) Los alcaloides tropanos (3), pirrolizidina 3), pirrolizidina 4 y 5; 5) Los alcaloides nicotínicos (los que se encuentran en el tabaco, las plantas de huevo y los tomates verdes) La mayor parte de mi investigación se centró en los alcaloides esteroideos y los posibles efectos que tienen sobre la salud. Una cosa que quiero destacar es que sólo las personas con sensibilidad a los alcaloides, o con enfermedades articulares preexistentes como la artritis o la gota, son propensas a experimentar los efectos negativos para la salud. Aunque las solanáceas pueden provocar efectos adversos en algunas personas debido a su contenido en alcaloides, no suelen ser perjudiciales. Sin embargo, los alcaloides esteroideos pueden bloquear una enzima de las células nerviosas llamada colintesterasa.
Básicamente, se trata de una sustancia que actúa provocando una reacción o función química específica. Los alcaloides esteroideos pueden provocar espasmos musculares, rigidez e inflamación en el organismo. Esto sólo es posible en personas con una sensibilidad conocida a los alcaloides esteroideos o que siguen una dieta rica en este tipo de alcaloides (patatas, tomates). También existe el riesgo de irritación de las paredes del tubo digestivo, lo que puede provocar afecciones más graves como úlceras, diverticulitis, pólipos y otras afecciones graves como diverticulitis.
¿Lo sabías?
Las personas con artritis u otros problemas digestivos deben evitar las solanáceas y limitar su consumo. En 1980, la Universidad de Rutgers realizó un estudio en el que se descubrió que los alcaloides de la patata (de tipo esteroidealcaloide) provocaban una disminución del contenido mineral óseo y de la mineralización de los tejidos blandos en las personas que seguían una dieta rica en patatas. Esto no se debió a una reducción de las reservas de grasa, sino más bien a una disminución de la masa corporal. Esta investigación demostró que estos alcaloides podían provocar la pérdida de calcio en los huesos y el depósito de un exceso de calcio en los tejidos blandos. Aunque algunos alimentos como las berenjenas y los tomates verdes contienen alcaloides nicotínicos, la mayoría de los profesionales de la salud no lo consideran un riesgo para la salud.
Esto es importante porque existen muchos problemas de salud relacionados con la nicotina del tabaco. También debe tener en cuenta que hay muchos otros aditivos en los cigarrillos, incluido el tabaco, que pueden causar problemas de salud. Además, estas sustancias pueden inhalarse a través del humo aspirado, lo que puede provocar una disminución de la función pulmonar. Debido a la pequeña cantidad de nicotina que contienen las berenjenas, su consumo tiene muchos beneficios para la salud. Deben evitarse las solanáceas si tienen manchas verdes o han brotado. Los brotes y las manchas verdes son un signo de altos niveles de alcaloides, lo que puede dar lugar a patatas germinadas de sabor amargo.
Nightshades
La cocción de las solanáceas puede reducir el contenido de alcaloides entre 40% y 50%. Esto suele reducir las probabilidades de que las personas con alergias conocidas consuman demasiados alcaloides. Es importante ser consciente de los posibles efectos de las solanáceas en el organismo, no sólo evitarlas por completo. Es posible elegir mejor y mejorar la dieta conociendo mejor los ingredientes y cómo se elaboran. No creo que sea necesario eliminar las solanáceas de su dieta, a menos que tenga una alergia grave. Tampoco aprovecharás los beneficios que estos alimentos pueden aportar a la salud. Uno de los muchos beneficios que ofrecen los tomates es su alto nivel de vitaminas A, C y antioxidantes.
Son ricas en cromo, que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. También tienen grandes cantidades de potasio y vitaminas del grupo B. Las investigaciones también demuestran que comer tomates sin pepitas puede reducir el riesgo de cálculos biliares y enfermedades renales. Los beneficios para la salud de los pimientos incluyen sus altos niveles de antioxidantes, que pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer y apoyar la función saludable del sistema inmunológico. Los pimientos son ricos en vitamina K y contienen una buena cantidad de fibra. Media taza de pimientos rojos en rodajas contiene 1 gramo de fibra. Lo mejor es consultar a un profesional sanitario si le preocupa la sensibilidad a los alcaloides. Es importante consultar al médico antes de cambiar o añadir algo a la dieta.