Questo dessert gelato all'ananas crudo è ottimo per chi vuole mangiare sano e godere comunque di dessert simili al gelato. Questo gelato è una classica ricetta cruda che i raw foodisti preparano da anni. Anche se non è fatto con la panna, la consistenza è simile a quella di un gelato, di un sorbetto o di uno sherbet. È piuttosto sorprendente quando lo si prepara per la prima volta. È facile da preparare ed è una delle ricette più semplici se si vuole mangiare bene e avere amici, familiari e ospiti sani. È molto amato dai bambini. È una delizia che ho servito molte volte. Le persone me lo chiedono quando vengono a trovarmi o quando lo servo agli eventi. Può essere difficile da portare alle feste, a meno che non venga conservato congelato. Il sapore è migliore quando è appena sfornata. È meglio prepararlo subito dopo l'arrivo degli ospiti o della famiglia, ma non è necessario. Si può preparare in anticipo e conservare in freezer.
Benefici dell'ananas
L'ananas è uno dei frutti più nutrienti del pianeta. È ricco di carboidrati, proteine, grassi e vitamine. Contiene alti livelli di vitamina C, vitamina B1 e vitamina B2, oltre ad altri nutrienti. La bromolaina, nota anche come bromolaccio, è un enzima proteolitico (che digerisce le proteine) responsabile della cura di molte condizioni e malattie. Vengono fatte sempre nuove scoperte. L'ananas può ridurre l'infiammazione dell'organismo. L'ananas è stato utilizzato per trattare l'artrite (sia osteoartrite che reumatoide) e per riparare i tessuti danneggiati. Molte persone che soffrono di dolori alle articolazioni e alle mani affermano che l'ananas ha fermato il loro dolore artritico. Può essere usato per trattare le ulcere diabetiche o per accelerare il processo di guarigione dopo un intervento chirurgico.
L'ananas è un buon digestivo e viene spesso consumato dopo i pasti. Scompone facilmente le proteine, riducendo il fabbisogno di enzimi dell'organismo. Può ridurre la coagulazione del sangue e rimuovere la placca dalle pareti delle arterie. Può migliorare la circolazione e ha aiutato molte persone affette da angina. È stato dimostrato che è utile nel trattamento della bronchite, in quanto libera il muco e previene le infezioni alla gola.
Vantaggi
Può essere usato come lassativo o diuretico ed è stato dimostrato che aiuta a risolvere tutti i tipi di problemi digestivi. È ottimo per il cervello, in quanto aiuta la memoria, la tristezza e la sensazione di malinconia. Si dice anche che riduca la pressione sanguigna, l'eczema e la gotta. Ecco la semplice ricetta cruda. È difficile credere che ci sia un solo ingrediente. L'ideale è prepararlo in uno spremiagrumi Champion, Green Life, Green Power o Green Star Juicer, o in un qualsiasi estrattore di succo con un vuoto omogeneizzatore. Tuttavia, è possibile utilizzare anche un robot da cucina. Gli spremiagrumi di massa non funzionano con gli estrattori centrifughi. Se avete uno spremiagrumi, potete provare.
Potete trovare i pezzetti di ananas congelati da Trader Joe's vicino a voi. Potete anche acquistare l'ananas congelato da qualsiasi altro rivenditore. È possibile acquistare pezzi di ananas fresco o tagliare l'ananas fresco e congelarlo. Secondo gli addetti ai lavori, alle Hawaii crescono come erbacce, quindi è improbabile che siano stati spruzzati con sostanze chimiche.
Bromelina
La bromelina viene distrutta dal calore e non funziona con l'ananas in scatola o cotto. È possibile congelare qualsiasi quantità di ananas e utilizzare lo spremiagrumi Champion con l'omogeneizzatore Blank o Green Life, Green Power o Green Star con Green Star con l'omogeneizzatore Blank o un robot da cucina. Passare semplicemente attraverso gli estrattori di succo. Quindi, utilizzare un robot da cucina per frullare fino a ottenere una consistenza cremosa. Una volta terminato, rimuovere rapidamente dal robot da cucina e congelare. Per un bell'effetto, si possono aggiungere al gelato anche lamponi congelati. Come per magia, otterrete il miglior gelato all'ananas crudo, sorbetto o sherbet. Nessuno si accorgerà che state mangiando sano, a meno che non lo diciate voi. Questa ricetta a base di ananas crudo lo rende così semplice e delizioso!
Benefici della pera
La pera, nota anche come pomacea, è classificata nel genere Prunus. Pera deriva da una parola greca. Fin dall'antichità, la pera è stata coltivata nei climi più freddi. I Romani furono i primi a coltivarle. Si pensa che sia originario delle regioni miti e temperate e delle regioni costiere del Vecchio Mondo, tra cui il Nord Africa, l'Asia orientale e l'Europa occidentale. Può raggiungere un'altezza di 10-17 m, con una chioma stretta, e alcune varietà sono anche arbustive. Le foglie sono lunghe 2-12 cm e sono disposte alternativamente sui rami. Le foglie sono generalmente da ovali a lanceolate, con peli argentei e verde lucido.
La maggior parte delle specie è decidua, ma due sono sempreverdi e si trovano nel sud-est asiatico. La maggior parte delle specie può tollerare temperature comprese tra -25°C e -40°C, ma le varietà sempreverdi non riescono a sopravvivere al di sotto dei -15°C. I fiori sono generalmente bianchi, ma possono avere cinque petali. Il frutto è composto da un ricettacolo molto dilatato. Il vero frutto si trova all'interno della polpa. Si distingue per i cinque carpelli cartilaginei che formano il nucleo del frutto. Dal bordo superiore si sviluppano cinque sepali, cinque petali e pochissimi stami. La coltivazione, la propagazione e l'impollinazione sono molto simili a quelle del melo. La mela cotogna è anche imparentata con la mela e la pera.
Lo sapevate?
Poiché le pere contengono noccioli, si distinguono dalle mele. Si coltivano a partire da semi, che possono essere selvatici o coltivati. È possibile anche l'innesto. Gli incroci di pere sono possibili perché possono portare alla produzione di caratteri desiderabili. Dopo un anno, la pianta inizia a produrre frutti. Questi frutti possono essere raccolti in estate e in autunno. Le pere possono essere conservate a temperatura ambiente fino alla maturazione. Le pere possono essere conservate a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Possono essere consumate fresche, inscatolate come succo o essiccate. Il succo può essere utilizzato anche per preparare marmellate e gelatine. Il sidro di pere è un succo di pera fermentato.
Possono essere maturati a temperatura ambiente. Maturano più rapidamente se vengono tenute vicino alle banane. Il legno di pero può essere utilizzato per costruire mobili e altri strumenti a fiato. Prima dell'introduzione del tabacco, le foglie di pera venivano fumate in tutta Europa. Ogni 100 g di pera contiene 58 chilocalorie di energia. Il succo di pera è più allergenico di qualsiasi altro succo di frutta, quindi è il primo succo dato ai neonati. Hanno un basso contenuto di benzoati e salicilati. Possono essere utilizzate per trattare le infiammazioni delle mucose, la colite e le malattie croniche della cistifellea, l'artrite e la gotta. Le pere possono essere utilizzate per abbassare la pressione sanguigna, controllare il colesterolo nel sangue e aumentare l'acidità delle urine. Nell'antica Grecia venivano utilizzate per trattare la nausea. La fibra è solubile, quindi può essere usata come leggero lassativo.