Затлъстяването е рисков фактор за много здравословни състояния, включително хипертония, диабет, коронарна болест на сърцето, захарен диабет и остеоартрит. Тъй като затлъстяването може да доведе до сериозни здравословни проблеми, е важно да включите правилната диета и намаляването на теглото в плана си за здравни грижи. Прекомерното тегло може да повлияе и на самочувствието. Правилната диета е най-добрият начин за постигане на последното. Но това, че сте решили да се храните диетично, не означава, че всички проблеми ще бъдат решени. Именно тук започва объркването. Храната е един от най-важните аспекти на диетичния план. Какви храни трябва да консумирате и какви храни трябва да избягвате? Няма значение каква диета сте избрали, ако знанията ви не са актуални за дозировките и забраните, това може да доведе до катастрофа.
Фактите за палео диетата
Палео диетата е една от най-популярните диети. Ясно е, че този хранителен режим е създаден, за да наподобява начина на живот на нашите предци преди хиляди години. Много хора обичат Палео, въпреки многото критики, които тя получава. Някои хора смятат, че тя е ограничаваща, защото човек не може да яде достатъчно. Ще откриете, че здравословните храни не са вредни за здравето ви, ако погледнете отвъд факта, че в миналото е имало ограничен брой храни. Палео диетата е уникална, защото ви позволява да ядете месо. Нейният принцип е да се ядат повече протеини и по-малко въглехидрати.
Не е трудно да се повярва, че някой би искал неограничени количества месо. Търсете месо, което е отгледано по естествен начин и не съдържа стероиди. Трябва да ядете най-много девет порции плодове и зеленчуци на ден, или 4 1/2 чаши. Те са изключително полезни и осигуряват всички необходими витамини и хранителни вещества. Освен това те съдържат много естествени фибри. Зелените зеленчуци са най-добрият избор при избора на плодове и зеленчуци. Можете също така да използвате плодове и зеленчуци с жълт, червен и оранжев цвят. Те ще осигурят на организма ви приятна комбинация от витамини и антиоксиданти.
Инфекция с дрожди
Тези инфекции могат да причинят тежки усложнения, включително системни инфекции с дрожди. Всички видове гъбички могат да бъдат заразени от околната среда, храните, които консумираме, и растежа на Candida. От гъбичките се отделят микотоксини, които са отрови в организма. Възможно е да има повече от сто, които познаваме. Тези отрови могат да имат различно въздействие върху всеки. Микотоксините могат да доведат до артрит, коронарна болест и акне при възрастните. Candida tropicalis и Candida albicans са основните причинители на системни инфекции с дрожди. Съществуват обаче много други гъбички, които могат да имитират тези симптоми. Asperigillus, които представляват гъбични спори, пренасяни по въздуха, могат да бъдат открити в градовете и в страната. Доста тревожно е да се замислим колко много сме изложени на въздействието на тези спори.
Те могат да причинят много респираторни инфекции и алергии. Тези отрови могат да бъдат победени от имунната ни система. Тялото ни може да се пребори с тези отрови, ако сме здрави. Ако имунният отговор не е достатъчно силен, за да контролира инфекцията, тя може да стане по-тежка и да се разпространи. Почти невъзможно е да се справим с инфекцията, докато имунният отговор не е на добро място, за да функционира нормално. Клетките Nk и Kpuffer могат да унищожат клетките на дрождите за 1/100 от секундата.
Инфекция с дрожди
Имунната реакция при инфекция с дрожди е слаба, така че тези клетки не могат да си свършат работата. За да се преборим със системните инфекции с дрожди, трябва да се грижим за тялото си. Трябва да се храним с най-добрите храни и да се грижим за себе си. Това може да не е лесно в днешния свят, но е жизненоважно, защото никой не иска да се разболее. Широко разпространените инфекции с дрожди могат да причинят артрит, подагра и синдром на продължителната умора, фибромиалгия. Тези заболявания могат да бъдат контролирани, ако се управляват с добро хранене и някои допълнителни добавки. Мигрената, хипертонията, диабетът и остеопорозата са възможни странични ефекти на системните инфекции с дрожди.
Въпреки това хората, които имат тези състояния, могат да се подложат на диета за Кандида, както и да приемат противогъбични билки, и често успяват да се възстановят от тях. Завладяващо е да се види как гъбичките влияят на всички нас по толкова много начини. Удивително е да се види колко широко разпространени са диабетът, сърдечните заболявания и ракът, както и всички останали заболявания, за които научаваме, и какво огромно влияние оказват те върху организма ни. Тези неща не са били познати преди много време, както и антибиотиците и бързата храна. Всичко се свежда до разумно хранене. Телата ни не са създадени, за да приемат всякакви химикали, таблетки и други добавки.
Непоносимост към храни
Хранителната непоносимост някога е била наричана "хранителни алергии", но има голяма разлика между истинска хранителна алергия (като алергията към фъстъци), която може да ви убие почти веднага, и непоносимост към глутен, която може да доведе до дългосрочни проблеми, ако не бъде диагностицирана или пренебрегната. Хранителната непоносимост не означава непременно хранителна алергия. Въпреки че медицинските експерти би трябвало да знаят по-добре, те продължават да отричат съществуването и сериозността на хранителната непоносимост. Те изтъкват, че кръвните тестове не разкриват този вид проблеми. Това е така, защото имунната система често не е въвлечена. Възможно е пациентът да не е в състояние да смила храната или може би да не се произвежда ензим.
Въпреки че някои състояния обикновено се дължат на непоносимост към една или повече храни, различни фактори могат да предизвикат същите симптоми при различни пациенти. Различните хора могат да бъдат алергични към различни храни. Едни и същи симптоми могат да бъдат причинени и от напълно различни храни. С научаването на повече за механизмите, които стоят зад непоносимостта към глутен и непоносимостта към млечни продукти, се появяват някои улики.
Глутен и казеин
Както глутенът (протеинът, който се съдържа в някои зърнени култури), така и казеинът (един от протеините в млякото) се разграждат на различни етапи и се превръщат в химично вещество, подобно на опиума. Някои хора изпитват затруднения с храносмилането на храната, което може да доведе до различни проблеми. Възможно е да имате непоносимост към пшеница в продължение на години и да не го осъзнавате. Тригодишно проучване, проведено от болницата "Адънбрук" в Кеймбридж, Обединеното кралство, установява, че 60% от пациентите имат непоносимост към пшеница. Възможно е в действителност да сте алергични към пшеница, млечни продукти или значителна част от вашата диета. Изключващата диета е единственият начин да се определи дали сте чувствителни към храни. (Вижте "Как да разберете дали имате непоносимост към храни" по-долу).
Възможно е да има и други ефекти върху здравето, които не са изброени. Възможно е съществуващо състояние да се влоши, ако непоносимостта е причинена от храна, която се консумира редовно. Както вече казахме, непоносимостта към храни не означава непременно хранителна алергия. Тъй като изследват грешното нещо, класическите тестове за алергия не работят. Какво можете да направите? Изключващата диета е единственият надежден начин. Както вече споменахме, много от случаите на хранителна непоносимост са толкова тежки, че трябва да се опитват само под лекарско наблюдение. Можете да изключите определени храни от диетата си, ако смятате, че не искате пълно изключване. Глутенът (съдържа се в пшеницата, ръжта и ечемика, както и в други близки зърнени култури като лимеца) и казеинът (съдържа се в почти всички млечни продукти) са най-често срещаните "проблемни храни". В продължение на няколко седмици опитайте да изключите една или и двете храни.