Ожиріння є фактором ризику багатьох захворювань, включаючи гіпертонію, діабет, ішемічну хворобу серця, цукровий діабет та остеоартрит. Оскільки ожиріння може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, важливо включити правильне харчування і зниження ваги у свій план медичного обслуговування. Надмірна вага також може вплинути на самооцінку. Правильна дієта - найкращий спосіб досягти останньої. Але тільки тому, що ви вирішили дотримуватися дієти, не означає, що всі проблеми будуть вирішені. Тут і починається плутанина. Харчування - один з найважливіших аспектів дієтичного плану. Які продукти ви повинні їсти, а яких слід уникати? Неважливо, яку дієту ви обрали, якщо ваші знання про те, що можна і чого не можна, можуть призвести до катастрофи.
Факти про палео-дієту
Палео дієта - одна з найпопулярніших дієт. Зрозуміло, що цей план харчування був створений, щоб імітувати спосіб життя наших предків тисячі років тому. Багато людей люблять палео, незважаючи на численну критику, яку вона отримала. Дехто вважає її обмежувальною, оскільки не можна їсти достатньо. Ви побачите, що здорова їжа не шкодить вашому здоров'ю, якщо не зважати на той факт, що в минулому була обмежена кількість продуктів харчування. Палео - це унікальна дієта, тому що вона дозволяє їсти м'ясо. Її принцип полягає в тому, щоб їсти більше білків і менше вуглеводів.
Не важко повірити, що хтось хоче їсти м'ясо в необмеженій кількості. Шукайте м'ясо, яке вирощене природним шляхом і не містить стероїдів. Ви повинні з'їдати щонайбільше дев'ять порцій фруктів і овочів на день, або 4 з половиною склянки. Вони надзвичайно корисні для здоров'я і забезпечують усіма необхідними вітамінами та поживними речовинами. Вони також містять багато натуральної клітковини. Зелень - найкращий вибір при виборі фруктів і овочів. Ви також можете використовувати жовті, червоні та помаранчеві фрукти та овочі. Вони забезпечать ваш організм гарним поєднанням вітамінів та антиоксидантів.
Дріжджова інфекція
Ці інфекції можуть викликати серйозні ускладнення, зокрема системні дріжджові інфекції. Усіма видами грибків можна заразитися з навколишнього середовища, продуктів, які ми їмо, та росту грибків Candida. Гриби виділяють мікотоксини, які є отрутами в організмі. Ми знаємо більше сотні видів грибів. Ці отрути можуть мати різний вплив на кожного. Мікотоксини можуть призвести до артриту, ішемічної хвороби та акне у дорослих. Candida tropicalis та Candida albicans є основними причинами системних дріжджових інфекцій. Однак існує багато інших грибків, які можуть імітувати ці симптоми. Асперигіли, які переносяться повітряно-крапельним шляхом, можна знайти в містах і на природі. Досить тривожно думати про те, наскільки сильно ми піддаємося впливу цих спор.
Вони можуть викликати багато респіраторних інфекцій та алергії. Ці отрути можуть бути переможені нашою імунною системою. Наш організм може боротися з цими отрутами, якщо ми здорові. Якщо імунна відповідь недостатньо сильна, щоб контролювати інфекцію, інфекція може ускладнитися і поширитися. Практично неможливо вилікувати інфекцію, поки імунна відповідь не буде в змозі нормально функціонувати. Клітини Nk і Kpuffer можуть знищити дріжджові клітини за 1/100 секунди.
Дріжджова інфекція
Імунна реакція на дріжджову інфекцію слабка, тому ці клітини не можуть виконувати свою роботу. Щоб боротися з системними дріжджовими інфекціями, ми повинні дбати про свій організм. Ми повинні їсти найкращі продукти та доглядати за собою. У сучасному світі це може бути нелегко, але це життєво важливо, адже ніхто не хоче хворіти. Широко розповсюджені дріжджові інфекції можуть викликати артрит, подагру та синдром тривалої втоми, фіброміалгію. Ці хвороби можна контролювати, якщо правильно харчуватися і приймати деякі додаткові добавки. Мігрень, гіпертонія, діабет і остеопороз - можливі побічні ефекти системних дріжджових інфекцій.
Однак людям, які страждають на ці захворювання, можна призначити кандидозну дієту, а також приймати протигрибкові трави, і вони часто здатні одужати від них. Захоплююче спостерігати, як грибки впливають на нас усіх у такий різний спосіб. Дивовижно бачити, наскільки поширені діабет, хвороби серця, рак і всі інші хвороби, про які ми дізнаємося, і який величезний вплив вони мають на наш організм. Про ці речі ми не знали ще дуже давно, так само як і про антибіотики та фаст-фуд. Все зводиться до розумного харчування. Наш організм не пристосований до вживання всіляких хімікатів, пігулок та інших добавок.
Харчова непереносимість
Колись харчову непереносимість називали "харчовою алергією", але існує велика різниця між справжньою харчовою алергією (наприклад, алергією на арахіс), яка може вбити вас майже миттєво, і непереносимістю глютену, яка може призвести до довготривалих проблем, якщо її не діагностувати або ігнорувати. Харчова непереносимість не обов'язково означає харчову алергію. Незважаючи на те, що медичні експерти мали б знати це краще, вони продовжують заперечувати існування та серйозність харчової непереносимості. Вони вказують на те, що аналізи крові не виявляють подібних проблем. Це тому, що імунна система не часто задіяна. Може бути, що пацієнт не здатен перетравити їжу, або, можливо, фермент не виробляється.
Хоча певні стани зазвичай спричинені непереносимістю одного або декількох продуктів харчування, різні тригери можуть викликати однакові симптоми у різних пацієнтів. Різні люди можуть мати алергію на різні продукти. Однакові симптоми також можуть бути викликані абсолютно різними продуктами харчування. Деякі підказки з'являються, коли ми дізнаємося більше про механізми, що стоять за непереносимістю глютену та непереносимістю молочних продуктів.
Глютен і казеїн
Глютен (білок, що міститься в деяких зернових), як і казеїн (один з білків молока), розщеплюється на різних етапах і перетворюється на хімічну речовину, схожу за своєю природою на опіум. Деяким людям важко перетравлювати їжу, що може призвести до різноманітних проблем. Можна роками мати непереносимість пшениці і не усвідомлювати цього. 3-річне дослідження, проведене лікарнею Адденбрука в Кембриджі, Великобританія, показало, що 60% пацієнтів мали непереносимість пшениці. У вас може бути алергія на пшеницю, молочні продукти або значну частину вашого раціону. Виключна дієта - єдиний спосіб визначити, чи є у вас харчова чутливість. (Див. розділ "Як дізнатися, чи є у вас харчова непереносимість" нижче).
Можуть бути й інші наслідки для здоров'я, які не перераховані. Існуючий стан може погіршитися, якщо непереносимість викликана продуктом, який ви регулярно вживаєте. Харчова непереносимість не обов'язково означає харчову алергію, як ми вже говорили. Класичні тести на алергію не працюють, оскільки вони тестують не на те, що потрібно. Що ж можна зробити? Виключна дієта - єдиний надійний спосіб. Як ми вже згадували, багато випадків харчової непереносимості настільки важкі, що її слід застосовувати лише під наглядом лікаря. Ви можете виключити певні продукти зі свого раціону, якщо відчуваєте, що не хочете повного виключення. Глютен (міститься в пшениці, житі та ячмені, а також в інших близьких зернових, таких як полба) і казеїн (міститься майже у всіх молочних продуктах) є найпоширенішими "проблемними продуктами". На кілька тижнів спробуйте виключити один або обидва з цих продуктів.