Obesitas is een risicofactor voor veel gezondheidsproblemen, waaronder hypertensie, diabetes, coronaire hartziekten, diabetes mellitus en artrose. Omdat obesitas kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen, is het belangrijk om goede voeding en gewichtsverlies op te nemen in uw gezondheidsplan. Overgewicht kan ook het gevoel van eigenwaarde aantasten. Een goed dieet is de beste manier om dat laatste te bereiken. Maar, alleen omdat je besloten hebt een dieet te volgen, betekent nog niet dat alle problemen opgelost zijn. Hier begint de verwarring. Voeding is een van de belangrijkste aspecten van een dieetplan. Welk voedsel moet je eten, en welk voedsel moet je vermijden? Het maakt niet uit welk dieet je kiest, als je kennis over de do's & don'ts niet up-to-date is, kan het tot een ramp leiden.
Paleo dieet feiten
Het Paleo Dieet is een van de populairste diëten. Het is duidelijk dat dit dieetplan is gecreëerd om de levensstijl van onze voorouders van duizenden jaren geleden na te bootsen. Veel mensen houden van Paleo, ondanks de vele kritiek die het heeft gekregen. Sommige mensen vinden het beperkend omdat men niet genoeg kan eten. Je zult merken dat gezond voedsel niet schadelijk is voor je gezondheid als je verder kijkt dan het feit dat er vroeger een beperkt aantal voedingsmiddelen beschikbaar was. Paleo is een uniek dieet omdat het je toestaat vlees te eten. Het principe is om meer eiwitten en minder koolhydraten te eten.
Het is niet moeilijk te geloven dat iemand onbeperkte hoeveelheden vlees zou willen. Zoek naar vlees dat natuurlijk is gefokt en geen steroïden bevat. U zou maximaal negen porties fruit en groenten per dag moeten eten, oftewel 4 1/2 kopjes. Ze zijn uiterst gezond en leveren alle noodzakelijke vitaminen en voedingsstoffen. Ze bevatten ook veel natuurlijke vezels. Groenten en fruit zijn de beste keuze. U kunt ook gele, rode en oranje gekleurde vruchten en groenten gebruiken. Zij zullen uw lichaam voorzien van een mooie mix van vitaminen en antioxidanten.
Gistinfectie
Deze infecties kunnen ernstige complicaties veroorzaken, waaronder systemische schimmelinfecties. Alle soorten schimmels kunnen worden opgelopen door onze omgeving, het voedsel dat we eten en de groei van Candida. Mycotoxinen, dat zijn gifstoffen in het lichaam, worden vrijgegeven door schimmels. Er kunnen er meer dan honderd zijn die we kennen. Deze giffen kunnen op iedereen verschillende effecten hebben. Mycotoxinen kunnen leiden tot artritis, coronaire aandoeningen en acne bij volwassenen. Candida tropicalis en Candida albicans zijn de belangrijkste oorzaken van systemische gistinfecties. Er zijn echter vele andere schimmels die deze symptomen kunnen nabootsen. Asperigillus, dat zijn schimmelsporen in de lucht. Het is alarmerend te bedenken hoeveel we aan deze sporen worden blootgesteld.
Ze kunnen veel luchtweginfecties en allergieën veroorzaken. Deze giffen kunnen worden verslagen door ons immuunsysteem. Ons lichaam kan deze giffen bestrijden als we gezond zijn. Als de immuunrespons niet sterk genoeg is om de infectie onder controle te krijgen, kan de infectie ernstiger worden en zich verspreiden. Het is bijna onmogelijk om de infectie te verhelpen zolang de immuunrespons niet goed genoeg is om normaal te functioneren. De cellen Nk en Kpuffer kunnen gistcellen vernietigen in 1/100ste van een seconde.
Gistinfectie
De immuunreactie op een gistinfectie is zwak, zodat deze cellen hun werk niet kunnen doen. Om systemische gistinfecties te bestrijden, moeten we voor ons lichaam zorgen. We moeten het beste voedsel eten en voor onszelf zorgen. Dat is misschien niet gemakkelijk in de wereld van vandaag, maar het is van vitaal belang omdat niemand ziek wil worden. Wijdverspreide schimmelinfecties kunnen artritis, jicht en het aanhoudende vermoeidheidssyndroom, fibromyalgie, veroorzaken. Deze ziekten kunnen onder controle worden gehouden als ze worden beheerd met goede voeding en enkele aanvullende supplementen. Migraine, hoge bloeddruk, diabetes en osteoporose zijn allemaal mogelijke bijwerkingen van systemische gistinfecties.
Mensen met deze aandoeningen kunnen echter op een Candida-dieet worden gezet, en antischimmel kruiden nemen, en zij zijn vaak in staat om ervan te herstellen. Het is fascinerend om te zien hoe de schimmels ons allemaal op zoveel manieren beïnvloeden. Het is verbazingwekkend om te zien hoe wijdverbreid diabetes, hartkwalen en kanker zijn, en alle andere ziekten waarover we leren, en wat een enorme invloed ze hebben op ons lichaam. Deze dingen waren lang geleden nog niet bekend, evenals antibiotica en fastfood. Het komt allemaal neer op een verstandig dieet. Ons lichaam is niet ontworpen om allerlei chemicaliën, tabletten en andere toevoegingen op te nemen.
Voedselintolerantie
Voedselintolerantie werd vroeger "voedselallergie" genoemd, maar er is een groot verschil tussen een echte voedselallergie (zoals de pinda-allergie), waaraan je vrijwel onmiddellijk kunt overlijden, en een glutenintolerantie, die tot langetermijnproblemen kan leiden als ze niet wordt vastgesteld of genegeerd. Voedselintolerantie betekent niet noodzakelijkerwijs voedselallergie. Hoewel medische deskundigen beter zouden moeten weten, blijven ze het bestaan en de ernst van voedselintolerantie ontkennen. Zij wijzen erop dat bloedonderzoek dit soort problemen niet aan het licht brengt. Dat komt omdat het immuunsysteem er vaak niet bij betrokken is. Het kan zijn dat de patiënt het voedsel niet kan verteren, of dat een enzym niet wordt aangemaakt.
Hoewel bepaalde aandoeningen meestal worden veroorzaakt door intolerantie voor één of meer voedingsmiddelen, kunnen verschillende triggers bij verschillende patiënten dezelfde symptomen veroorzaken. Verschillende mensen kunnen allergisch zijn voor verschillende voedingsmiddelen. Dezelfde symptomen kunnen ook worden veroorzaakt door heel ander voedsel. Naarmate we meer te weten komen over de mechanismen achter glutenintolerantie en zuivelintolerantie, duiken er aanwijzingen op.
Gluten en Caseïne
Zowel gluten (het eiwit in sommige granen) als caseïne (een van de eiwitten in melk) worden in verschillende stadia afgebroken en worden omgezet in een chemische stof die lijkt op opium. Sommige mensen hebben moeite om het voedsel te verteren, wat tot allerlei problemen kan leiden. Het is mogelijk jarenlang intolerant te zijn voor tarwe en het niet te beseffen. Uit een driejarige studie van het Addenbrooke's Hospital in Cambridge, VK, bleek dat 60% van de patiënten intolerant was voor tarwe. U kunt in feite allergisch zijn voor tarwe, zuivelproducten of een belangrijk deel van uw dieet. Een uitsluitingsdieet is de enige manier om vast te stellen of u voedselgevoelig bent. (Zie "Hoe ontdekt u of u voedselintolerant bent" verderop).
Er kunnen andere gezondheidseffecten zijn die niet zijn vermeld. Het is mogelijk dat een bestaande aandoening verergert als de intolerantie wordt veroorzaakt door een voedingsmiddel dat regelmatig wordt geconsumeerd. Voedselintolerantie betekent niet noodzakelijkerwijs voedselallergie, zoals we al zeiden. Omdat ze op het verkeerde testen, werken klassieke allergietesten niet. Wat kunt u doen? Een uitsluitingsdieet is de enige betrouwbare manier. Zoals we al zeiden, zijn veel gevallen van voedselintolerantie zo ernstig dat het alleen onder medisch toezicht mag worden geprobeerd. U kunt bepaalde voedingsmiddelen van uw dieet uitsluiten als u geen volledige uitsluiting wenst. Gluten (in tarwe, rogge en gerst, en andere nauw verwante granen zoals spelt) en caseïne (in bijna alle zuivelproducten) zijn de meest voorkomende "probleemvoedingsmiddelen". Probeer gedurende enkele weken één of beide voedingsmiddelen te schrappen.