Lidé, kteří hledají řešení dny, se snaží omezit nebo vyloučit potraviny s vysokým obsahem purinů. Purin se v těle metabolizuje, což způsobuje zvýšení hladiny kyseliny močové, která může vést k příznakům dny. Potravinám s vysokým obsahem purinů byste se neměli vyhýbat, pokud trpíte dnou. Vědci zjistili souvislost mezi překyselením organismu (dnou) a pH krve. Dna se pravděpodobněji vyvine, pokud má člověk vysokou tělesnou kyselost. Zásaditější tělo podpoří rychlé vylučování kyseliny močové.
Kyselost
S překyselením organismu se vylučování kyseliny močové výrazně zpomaluje. Je to způsobeno stresem, který tělo zažívá, když se snaží zpracovat kyselinu močovou i kyselé potraviny. Ledviny jsou omezeny a nemohou účinně vylučovat přebytečné kyseliny močové. Kyselost lze měřit pomocí hodnoty pH mezi 0 a 14, kde 0-6 je kyselé, 7 neutrální a 8-14 zásadité.
Dna se netýká hodnoty pH potravin. Jde spíše o to, jak potrava ovlivňuje pH v těle po a během trávení. Tělo je kyselejší než potrava, takže kyseliny močové se mohou snadno rozpouštět v krevním řečišti a vylučovat ledvinami. Kyselina močová se zpracovává tím obtížněji, čím je pH těla kyselejší.
Hyperurikémie
Jedná se o stav, kdy je tělo trvale překyselené. Hyperurikémie, lékařský termín označující zvýšení hladiny kyseliny močové v krvi, může vést ke dně. Kyseliny močové se více koncentrují a nemají kam odcházet. Krystalizuje v prostorách mezi klouby a pojivovou tkání. Dna se obvykle vyskytuje ve velkém kloubu palce u nohy nebo v jednom z hlezenních kloubů.
Může se však vyskytnout i v jakémkoli jiném kloubu. Dna se nejčastěji vyskytuje v kotníku a chodidle, protože jsou nejdále od srdce. Také kyselina močová krystalizuje při nižších teplotách. Kyselina močová vzniká při zpracování a odbourávání purinů v těle. Tato přírodní látka vzniká při stavbě buněk a nachází se také v mnoha potravinách. Příjem těchto potravin byste měli omezit, dokud nebude vaše dna pod kontrolou a hladina kyseliny močové v krvi nebude v přijatelných mezích. Není dobré ze dne na den drasticky měnit svůj jídelníček.
Závěr
Novou stravu je lepší zavádět postupně, aby se tělo mohlo přizpůsobit novým potravinám a udržet si optimální úroveň zpracovatelských schopností. Vaším konečným cílem je postupně zvyšovat zásaditost vašeho těla. Své pokroky můžete sledovat pomocí soupravy pro testování slin nebo domácí moči. Vyvažujte svůj jídelníček konzumací 70% zásaditých a 30% kyselých potravin.