Jicht is een vorm van artritis die pijn, ontsteking, zwelling en pijn in de gewrichten veroorzaakt. Het vermindert ook hun beweeglijkheid. Jicht treft vooral de onderste ledematen (tenen, hielen en enkels), maar kan ook de bovenste ledematen aantasten. Jicht kan zwelling en stijfheid veroorzaken door aantasting van de huid en zachte weefsels zoals spieren en pezen. Jicht kan door verschillende factoren worden veroorzaakt, waaronder genetische aanleg, nierinsufficiëntie en slechte voeding. Jicht kan worden uitgelokt door vele factoren,...
Jichtziekte
Jicht stond ooit bekend als de "ziekte van koningen" omdat vooral rijke mensen er last van hadden. Jicht kwam vaker voor in rijke, adellijke families dan vroeger vanwege hun betere toegang tot exotisch, duur voedsel waarvan nu bekend is dat het de ontwikkeling van de ziekte bevordert. Veel mensen hebben vandaag de dag nog steeds last van jicht, vaak door slechte voeding. Ze zijn zich niet bewust van de potentiële schade die bepaalde voedingsmiddelen aan hun lichaam kunnen toebrengen. Jicht wordt niet veroorzaakt door bepaalde voedingsmiddelen. Obesitas is een andere factor die kan bijdragen aan de ontwikkeling van de ziekte.
Jicht wordt veroorzaakt door kristallisatie van urinezuur in de bloedbaan. Hierdoor raken slagaders verstopt. Normale hoeveelheden urinezuur zijn neutraal voor het organisme. In overmaat kan urinezuur echter ernstige schade toebrengen aan het organisme. Urinezuur is een restproduct van de synthese purine. Purine zit in vet vlees, vis en sommige zuivelproducten.
Voedsel
Voedingsmiddelen die jicht veroorzaken bevatten veel purines en verzadigde vetten, wat kan leiden tot een overmatige afscheiding van urinezuur. Rood vlees en bepaalde vissoorten veroorzaken het vaakst jicht. Jicht moet worden vermeden als je eraan lijdt. Gezonde mensen moeten hun inname van deze voedingsmiddelen beperken om jicht te voorkomen. Mensen met jicht kunnen ander voedsel verdragen, zoals kippenvlees, magere zuivelproducten, granen, groene groenten en fruit.
Jichtsymptomen kunnen worden verlicht door voedsel dat jicht veroorzaakt te vermijden. Verminder je alcoholgebruik, omdat dit de productie van urinezuur in het lichaam kan verhogen. Roken kan de symptomen van jicht ook verergeren door het natuurlijke genezingsproces te vertragen en de bloedcirculatie te verstoren.
Hydratatie
Veel water drinken helpt je lichaam om overtollig urinezuur af te voeren. Het wordt aanbevolen om minstens 2 liter per dag te drinken. Verminder de inname van verzadigde vetten en eet meer koolhydraatrijk voedsel zoals brood, pasta en ontbijtgranen. Fruit is rijk aan vitaminen en mineralen. Je zou fruit zoals sinaasappels, nectarines en citroenen in je dagelijkse dieet moeten opnemen.