Uma vez, um entrevistador de televisão perguntou-me qual era a minha definição de verdadeiro bem-estar. A minha resposta foi, embora demasiado simplificada para o cientista, "A ausência ou recorrência de doenças a todos os níveis" - isto é, físico, mental e emocional. Acredito que toda a gente pode melhorar a sua saúde tomando melhores decisões. Para viver uma vida mais saudável, a minha regra número um é fazer todos os esforços para escolher um caminho em direcção ao bem-estar e longe das doenças. Escolha um caminho que lhe traga alegria. Esteja com pessoas que ama, não se envolva em conversas que deitem os outros abaixo, seja honesto e mantenha o mais alto nível de integridade.
O que fazer?
Dê os seus talentos e dons. Sempre que possível, participe em passatempos e outras actividades que enriqueçam a sua vida. Permita-se amar e ser amado plenamente. O amor pode ser um grande curador. Aprenda o que mantém o seu corpo em óptimas condições, aprendendo estas coisas. Terá menos probabilidades de ficar doente se aprender como funciona a natureza. O teu corpo fará o seu trabalho se lhe deres o que ele precisa. Vamos agora falar sobre a CURA ALIMENTAR. Pode parecer surpreendente, mas o corpo humano contém aproximadamente 15 elementos bioquímicos principais. Existem também oligoelementos que são demasiado pequenos para serem mencionados. 70% do corpo humano é constituído por água. O sangue do corpo passa pelos pulmões a cada três ou quatro minutos, graças ao batimento cardíaco.
A corrente sanguínea transporta os resíduos de ácido carbónico para os pulmões, onde são oxidados pelo oxigénio e exalados. O calor é produzido pelo oxigénio. É possível testar o calor e as calorias dos alimentos queimando-os num laboratório. A química ensina-nos que os compostos químicos são enviados para estruturas específicas pelo peso atómico do corpo e pelo princípio da sabedoria inata. Algumas pessoas têm olhos mais brilhantes ou mais baços. Cada elemento tem o seu campo de acção e as suas características únicas, e nós também. Todos nós somos humanos, mas todos temos uma composição bioquímica única que nos permite ser diferentes. É a isto que eu chamo "o sabor da vida"! A vida é espantosa com todos os seus meandros, nuances e complexidade.
Escolhas
A causa mais comum das doenças são as más escolhas alimentares ou a insuficiência alimentar. A partir daí, temos de considerar a mente e as emoções. Por vezes, tomamos demasiadas quantidades de um elemento, o que pode causar um desequilíbrio. Outras vezes, tomamos muito pouco e criamos um desequilíbrio. Isto pode acontecer a nível físico, mental e emocional. Demasiado de uma coisa boa pode tornar a vida menos agradável. Demasiado sódio pode causar doenças cardíacas, problemas de estômago e até doenças renais. A anemia pode ser causada por uma dieta pobre em ferro, enquanto a obstipação pode ser causada por ferro inorgânico. Embora o acto sexual possa melhorar a sua saúde, em excesso pode levar à cegueira. NÃO, NÃO, NÃO! Não estou a tentar ser um idiota, mas quero mantê-lo alerta! No entanto, é essencial usar a mente no seu trabalho diário, pois isso ajudá-lo-á a manter a sua acuidade mental. Mas, ver televisão todo o dia pode afectar a sua força mental.
Exercitar-se o suficiente manterá o seu corpo forte e flexível, mas trabalhar demasiado um músculo pode causar lesões. Temos de optar pelo equilíbrio. Para ser mais saudável, há sete maus hábitos que eu descobri: Comer com demasiada frequência, preocupar-se com o futuro, fumar, comer fritos, preocupar-se com perdas e doenças e preocupar-se com o futuro. Estes hábitos podem conduzir a um estilo de vida muito pouco saudável que favorece a doença. Mesmo que a sua saúde não esteja em grande forma, pode tornar a vida mais agradável. Existem pistas, tanto na natureza como dentro de nós próprios, que nos podem ajudar a melhorar a nossa saúde. Temos também de olhar para o nosso corpo para determinar o que é melhor para nós próprios.
Como os pássaros
Tal como os pássaros fazem as escolhas certas para manter os seus corpos minúsculos enquanto voam, também nós podemos fazer o mesmo. As nossas papilas gustativas conseguem detectar quatro sensações diferentes: doce, salgada e amarga. A sensação de amargo é mais proeminente na parte de trás da língua, enquanto as sensações de salgado e doce são mais prevalentes nos lados e na ponta da língua. Esta pista biológica é outro sinal de que podemos comer uma variedade de alimentos. Os nossos dentes são outra pista. Temos dentes que trituram e dentes que rasgam. A química alimentar ensina-nos que o princípio alimentar Ácido/Alcalino é o melhor para a nossa saúde. A proporção recomendada na dieta deve ser de 80% de alimentos alcalinos e 20% de alimentos formadores de ácido.
A bioquímica divide os alimentos nestas duas categorias básicas. Precisamos de ambas para acender as chamas da vida. Para acender uma fogueira, é preciso "bater" na chama. As ENZIMAS são necessárias para que qualquer alimento possa ser digerido. As enzimas são os catalisadores do organismo que permitem que os processos bioquímicos sejam possíveis. A primeira enzima é a ptialina, que se encontra na saliva. A ptialina converte os amidos em maltose, que é depois digerida pela enzima amilase do pâncreas. Recomendo o AbsorbAid Platinum, que foi clinicamente comprovado e mencionado no New England Journal of Medicine. O equilíbrio ácido/alcalino pode ser observado na saúde física de uma pessoa, bem como no seu estado mental e emocional. A formação de ácido pode ser causada por actividades mentais quando o sol nasce, mas é a noite que nos traz de volta ao equilíbrio.
Alimentos alcalinos
A alcalinidade pode ser promovida através do descanso, do sono, do sol, do riso e de uma filosofia positiva. Temos vegetais ligeiramente ácidos e alcalinos. Maçãs. Abacates. Bananas estragadas. Todas as bagas. Todos os frutos conservados, açucarados ou secos, bem como os frutos açucarados e em conserva são considerados ligeiramente ácidos. Espargos verdes, rebentos de bambu, feijões, topos, rebentos de beterraba, aipo, brócolos, cenouras ou aipo, couve-flor e endro, dulse. Alcachofras, pontas de espargos brancos e todos os feijões secos são considerados pouco ácidos. Alguns produtos lácteos alcalinos incluem o leitelho, o iogurte, o clabbered e os kefirs, bem como o leite cultivado com acidophilus ou o leitelho. Os produtos lácteos que formam ácido incluem manteiga, natas, queijos cottage, natas, gelados, cremes e todo o leite pasteurizado, seco ou enlatado. Não existem alimentos de carne alcalina
As suas espinhas e sangue são os elementos alcalinizantes mais próximos na família dos alimentos de carne. É possível comer peixe inteiro, como a sardinha, e manter um bom equilíbrio, desde que não se salgue o peixe primeiro. Todas as bebidas alcoólicas e 99% dos cereais são ácidos. A água, os óleos naturais como o azeite não refinado e prensado a frio, o milho, o algodão e outras gorduras são os alimentos neutros da Terra. Podemos tornar o nosso corpo mais amigo dos químicos e melhorar a nossa saúde, aprendendo a utilizar os alimentos como medicamentos. Fomos feitos para estar de boa saúde, não para sentir dor e miséria.