Gut, tedavi edilebilen ancak tersine çevrilemeyen bir durumdur. Kontrol altına alınabilir ve bazı eylemlerle ağrılı semptomların bir kısmı hafifletilebilir. Gut, erkeklerde kadınlardan daha sık görülen ağrılı bir durumdur. Kadınları erkeklerden dokuz kat daha fazla etkiler. Yirmili yaşlardaki kadınlar gut hastalığına yakalanma riski en yüksek olanlardır.
Artritin bu ağrılı formu, vücutta çok fazla ürik asit olduğunda ortaya çıkar. Aşırı miktarda asit, eklemlerinizin etrafında iğne benzeri kristallerin oluşmasına neden olabilir. Ayak başparmağı yaygın bir hedeftir. Bu asit vücudunuz tarafından dışarı atılabilir. Böbrekler fazla asidin vücuttan atılmasından sorumludur. Bir kişi çok fazla pürin yerse, böbreklere zarar verebilir. Bu gıdalar vücutta ürik asit oluşumunun ana nedenidir.
Bu nedenle, gut hastalığınız varsa, özel gut diyetinin bir parçası olarak pürin açısından zengin gıdaların tüketimini sınırlandırmalısınız.
Pürin bakımından zengin yiyecekler, ölçülü olarak yenmelidir.
Her şeyden önce, hayvansal protein porsiyonlarınızın boyutuna ve sıklığına dikkat edin ve bitkisel proteinleri (edamame, tofu, nohut, mercimek...) dahil etmeyi düşünün.
Ancak pürinler etle sınırlı değildir. Pürinler diğer birçok gıdada bulunur:
- Hamsi, sardalya, ringa balığı, midye, morina balığı, deniz tarağı, alabalık, karides ve mezgit dahil olmak üzere bazı balıklar, deniz ürünleri ve kabuklu deniz ürünleri.
- Kırmızı et, domuz pastırması, hindi, dana eti, geyik eti, ciğer ve sakatat gibi bazı etler.
Ayrıca pürinler, kolesterol ve yağ oranı yüksek gıdalarda da bulunur. Bu nedenle, ürik asidi ortadan kaldırma kapasitesini azalttıkları için yağ açısından zengin gıdaları ve yemekleri, özellikle de doymuş yağları (fast food, kızarmış yiyecekler, zengin süt ürünleri vb.) sınırlamak önemlidir.
Öte yandan, baklagiller ve bazı sebzeler (kuşkonmaz, karnabahar, ıspanak ve mantar gibi) gibi bitkisel pürin kaynaklarının, pürin bakımından zengin olmalarına rağmen, vücuttaki ürik asit seviyesini azaltarak koruyucu bir etkiye sahip oldukları düşünülmektedir.
Aşırı kilolu olmak da böbrekler üzerinde çok fazla strese neden olabilir ve bu da ürik asidi filtreleme yeteneklerini etkileyebilir. Fazla asidi dışarı atmak için günde 6-8 bardak su için. Su sisteminizi temizleyebilir ve kilo vermenize yardımcı olabilir. Kilo vermek böbrekleriniz üzerindeki stresi azaltacak ve ürik asidi uzaklaştırmak için en iyi şekilde çalışmalarını sağlayacaktır.