健康、平衡的新陈代谢需要有营养的饮食。不幸的是，在我们的现代社会中，快餐是我们日常食物摄入的很大一部分。许多人的饮食中往往没有新鲜的水果和蔬菜。许多新鲜的农产品被杀虫剂和重金属所污染。
现在是向有机饮食和健康饮食转变的时候了。有机食品是没有接触过杀虫剂或化学肥料的谷物、水果和蔬菜。它们也不使用生长激素或转基因。还有许多其他资格和不适用的情况。你将会吃到经过评估的食物，比那些经过化学处理的食物有更好的营养质量。
有机食品有更高的微量元素，如硒或钼，这是强大的抗癌剂。它们还有助于维持它们的生长环境。新鲜的有机食品除了其化学营养成分外，还有更多的好处。在有机食品发芽和萌芽期间，当它们暴露在太阳能的辐射能量下时，许多活的酶被释放出来。例如，西兰花有被称为二硫醇硫酮的物质，能触发形成特定的酶，保护细胞DNA免受致癌物的损害。只有有机西兰花才能保证这一连串的化学反应是在没有杀虫剂或生长激素的干扰下进行的。
我们的能量来自于我们吃的食物。使用有机食品的健康饮食给我们带来活力和能量，这些能量来自于饱满的植物。最近发表在专业期刊上的研究表明，有机食品的营养成分比传统生产的食品高。一项研究发现，有机水果的营养成分几乎是商业种植的同类产品的两倍。另一项研究发现，有机产品的抗氧化剂含量是传统种植的商业水果的六倍。使用有机食品的健康饮食可以极大地帮助清理你身体中的有毒物质。有机产品还含有较少的有毒重金属，如铅。
健康吃有机食品有很多好处。在你的身体适应新的饮食时，有可能会经历一些调整。其好处比你想象的要大。
但是，如果你虽然吃了有机食品，但还是患有痛风，请在这里查看自然的家庭疗法。 痛风的自然疗法.