Les changements dans vos habitudes alimentaires sont essentiels pour gérer les symptômes de la goutte chronique. Boire cinq à huit verres d'eau par jour est un bon point de départ. Cela peut réduire les risques de crise jusqu'à 40%. Les aliments du régime contre la goutte ne comprennent pas de boissons sucrées. Cela signifie que les personnes atteintes de goutte doivent suivre un régime pauvre en protéines. Cela implique de consommer davantage d'aliments riches en vitamine C, de choisir les meilleures options en matière de glucides et de s'en tenir aux acides polyinsaturés (huile d'olive) et d'éviter la viande rouge et l'alcool. Il est également possible de perdre du poids et de faire de l'exercice.
Fruits et légumes
Les fruits qui ont une faible teneur en purines ont tendance à avoir des niveaux élevés de vitamine C. Certains fruits, comme le kiwi et la grenade, peuvent aider à lutter contre la goutte. Ces fruits peuvent aider à prévenir les crises et devraient faire partie de votre régime quotidien contre la goutte. Cette affection peut également être soulagée par le jus de cerise. Ensuite, contrôlez votre consommation de glucides. Les plus raffinés, comme les pâtes et le pain, contiennent peu de purines. Ils sont donc considérés comme des aliments du régime de la goutte. Ce type de glucides ne doit pas être consommé de manière excessive. Les glucides sains et riches en fibres comme les patates douces, l'avoine, les légumineuses et les légumes sont les meilleurs.
Les légumes verts sont bons pour l'organisme et doivent être consommés en plus de 50% de l'alimentation quotidienne du régime pour la goutte. Si l'on tient compte des acides gras, la cuisine peut être difficile. L'inflammation peut être considérablement réduite en utilisant des acides gras polyinsaturés.
Acides gras
Les acides gras essentiels doivent être recherchés par les patients atteints de goutte. Il s'agit notamment des noix et des poissons d'eau froide. Les aliments du régime de la goutte sont dominés par l'huile d'olive. Parlons viande ! Il est préférable de limiter sa consommation de poulet, de bœuf maigre et de porc (une portion par jour). Ces types de viande contiennent très peu de purines. Les sauces et les bouillons, qui sont riches en purines, ne conviennent pas aux aliments du régime de la goutte. Par le passé, les aliments du régime contre la goutte interdisaient les produits laitiers. Les produits laitiers sont pauvres en purines et ne provoquent pas la goutte. En partie, le lait écrémé peut réduire le risque de développer cette affection de 40%.
La consommation de ce type de produits laitiers peut aider à éliminer l'excès d'acide urique en cas de crise. Les patients doivent également savoir que l'alcool peut augmenter le risque de développer une crise, surtout s'il est riche en purine. La bière est le pire choix, car elle contient de la levure. Une consommation modérée de vin est acceptable et considérée comme bénéfique pour l'organisme. Les personnes souffrant de la goutte ne risquent pas d'avoir de problèmes avec une consommation modérée de café. Il peut être inclus dans les boissons autorisées dans les régimes pour la goutte.
Caféine
Les buveurs de café réguliers peuvent réduire leur risque de développer des crises en buvant 2 à 4 tasses de café par jour. La caféine peut augmenter le risque de crise chez certains patients qui n'en consomment qu'occasionnellement. Il est impossible d'éliminer complètement les purines. Il existe des aliments riches en purines qui ne posent pas de problèmes et peuvent être inclus dans le régime de la goutte.
Les crises ne sont pas liées aux haricots, aux épinards, au poulet et aux épinards. Les aliments du régime contre la goutte contiennent une quantité équilibrée de produits à base de purine afin d'éviter que l'affection ne s'aggrave. Ce régime change la vie et doit être envisagé pour soulager la douleur et réduire les symptômes.