Des changements dans vos habitudes alimentaires sont essentiels pour gérer les symptômes de la goutte chronique. Boire cinq à huit verres d'eau par jour est un bon point de départ. Cela peut réduire le risque de crise de 40%. Les boissons sucrées ne font pas partie des aliments du régime anti-goutte. Cela signifie que les personnes atteintes de goutte doivent suivre un régime pauvre en purines. Cela implique de consommer davantage d'aliments riches en vitamine C, de choisir les meilleures options en matière de glucides, de privilégier les acides polyinsaturés (huile d'olive) et d'éviter la viande rouge et l'alcool. Il est également possible de perdre du poids et de faire de l'exercice.
Fruits et légumes
Les fruits pauvres en purines ont tendance à contenir beaucoup de vitamine C. Certains fruits, comme le kiwi et la grenade, peuvent être bénéfiques pour la goutte. Ces fruits peuvent aider à prévenir les crises et devraient faire partie de votre régime quotidien contre la goutte. Le jus de cerise peut également soulager cette affection. Ensuite, contrôlez votre consommation de glucides. Les glucides raffinés, comme les pâtes et le pain, contiennent peu de purines. Ils sont donc considérés comme des aliments de régime pour la goutte. Ce type de glucides ne doit pas être consommé en excès. Les glucides sains et riches en fibres comme les patates douces, l'avoine, les légumineuses et les légumes sont les meilleurs.
Les légumes verts sont bons pour l'organisme et doivent être consommés en plus de 50% de l'alimentation quotidienne pour le régime de la goutte. Si l'on tient compte des acides gras, il peut être difficile de cuisiner. L'inflammation peut être réduite de manière significative en utilisant des acides gras polyinsaturés.
Acides gras
Les patients atteints de goutte devraient rechercher des acides gras essentiels. Il s'agit notamment des noix et des poissons d'eau froide. Les aliments du régime anti-goutte sont dominés par l'huile d'olive. Parlons viande ! Il est préférable de limiter la consommation de poulet, de bœuf maigre et de porc (une portion par jour). Ces viandes contiennent très peu de purines. Les sauces et les bouillons, riches en purines, ne conviennent pas aux aliments du régime goutte. Dans le passé, les aliments du régime anti-goutte interdisaient les produits laitiers. Les produits laitiers sont pauvres en purines et ne provoquent pas la goutte. En partie, le lait écrémé peut réduire le risque de développer cette maladie de 40%.
La consommation de ce type de produits laitiers peut aider à éliminer l'excès d'acide urique en cas de crise. Les patients doivent également savoir que l'alcool peut augmenter le risque de développer une crise, surtout s'il est riche en purines. La bière est le pire choix, car elle contient de la levure. Une consommation modérée de vin est acceptable et considérée comme bénéfique pour l'organisme. Une consommation modérée de café ne devrait pas poser de problème aux personnes souffrant de goutte. Il peut être inclus dans les boissons autorisées dans les régimes anti-goutteux.
Caféine
Les buveurs réguliers de café peuvent réduire leur risque de développer des crises en buvant 2 à 4 tasses de café par jour. La caféine peut augmenter le risque de crise chez certains patients qui n'en consomment qu'occasionnellement. Il est impossible d'éliminer complètement les purines. Il existe des aliments riches en purines qui ne posent pas de problèmes et qui peuvent être inclus dans le régime alimentaire des personnes souffrant de la goutte.
Les attaques ne sont pas liées aux haricots, aux épinards, au poulet et aux épinards. Les aliments du régime anti-goutte contiennent une quantité équilibrée de produits à base de purine afin de prévenir l'aggravation de la maladie. Ce régime change la vie et doit être envisagé pour soulager la douleur et réduire les symptômes.