Πριν από τρία χρόνια, προσπάθησα να χάσω βάρος με τη δίαιτα Άτκινς. Η δίαιτα Άτκινς είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή σε πρωτεΐνες. Έχασα σχεδόν 60 κιλά. Ένιωθα γεμάτη και ικανοποιημένη. Έχασα επίσης σχεδόν 60 κιλά από άλλες κακές συνήθειές μου, τις οποίες έκοψα πέρυσι. Μετά από λίγες μόνο εβδομάδες, η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, που με ενοχλούσε για χρόνια, εξαφανίστηκε. Ακολούθησα ακριβώς τη δίαιτα, χωρίς να κλέψω. Πέρασα την περίοδο "εισαγωγής" δύο εβδομάδων με πολύ χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων (σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες στην πραγματικότητα). Επίσης, εξέταζα τα ούρα μου κάθε πρωί με τα στικς κετό για να διασφαλίσω ότι βρισκόμουν σε κέτωση. Έλαβα τόσο το βιβλίο μαγειρικής Atkins όσο και το βασικό βιβλίο για τη δίαιτα. Έμαθα επίσης πώς να φτιάχνω νόστιμο φαγητό. Χρησιμοποίησα επίσης τα μίγματα ροφήματος Atkins και τα κονσερβοποιημένα ροφήματα για γρήγορο πρωινό όταν ήμουν στη δουλειά. Το καλύτερο πράγμα ήταν ότι το βάρος έπεσε ακριβώς εκεί που το χρειαζόμουν περισσότερο- στο στομάχι, και στην κοιλιά μου.
Υπερβολικό βάρος
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι οι άνθρωποι που έχουν υπερβολικό βάρος στην κοιλιά τους έχουν περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη από εκείνους που είναι εξίσου υπέρβαροι. Ωστόσο, δεν υπάρχει τρόπος να γνωρίζουμε αν το υπερβολικό βάρος είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο. Φορούσα ρούχα που είχα καιρό να φορέσω. Ο αποδοκιμαστικός γιατρός μου το αποκάλεσε "funky δίαιτα" για πέντε μήνες. Έδειχνα υπέροχη και δεν αισθανόμουν πεινασμένη. Σταμάτησα να συνεχίσω λόγω έντονου, οξύτατου πόνου στα νεφρά μου. Ξεκίνησε ξαφνικά μια μέρα. Αυτή η δίαιτα ήταν επικίνδυνη για τα νεφρά μου. Σταμάτησα και το βάρος που πήρα πίσω ήταν περισσότερο από αυτό που έχασα. Παρά τη λήψη πολυβιταμινών και πολλών άλλων συμπληρωμάτων καθημερινά, το ανοσοποιητικό μου σύστημα ήταν αδύναμο και κρυολογούσα εύκολα. Έχω ακόμα ένα μικρό εξόγκωμα στο αριστερό μου πόδι. Δεν ξέρω αν οφείλεται στην ουρική αρθρίτιδα ή σε άλλη παρενέργεια της δίαιτας.
Το πιο σημαντικό πράγμα ήταν ο έντονος πόνος στα νεφρά. Αυτό με έκανε να σταματήσω αμέσως τη δίαιτά μου. Ακόμα ψάχνω να βρω τη σωστή δίαιτα για μένα. Έχω δοκιμάσει πολλά πράγματα όλα αυτά τα χρόνια: μέτρηση θερμίδων, Weight Watchers (3 φορές) και απλά να πεινάω. Αλλά, ακόμα δεν έχω βρει μια μόνιμη λύση. Πιστεύω ότι ο περιορισμός των υδατανθράκων ήταν ο σωστός δρόμος για μένα, αν και ίσως όχι τόσο αυστηρά ή για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα.
Απαραίτητα λιπαρά οξέα
Όπως κάθε άλλο φάρμακο ή φαρμακευτική αγωγή, έτσι και τα συμπληρώματα διατροφής απαιτούν συγκεκριμένη δοσολογία πριν από τη χορήγησή τους. Διαφορετικές καταστάσεις και ασθένειες απαιτούν διαφορετικές δοσολογίες. Ποιες είναι οι δοσολογικές απαιτήσεις για τα συμπληρώματα ωμέγα 3 ιχθυελαίου και ποιες είναι αυτές; Υπάρχουν πολλές μορφές ιχθυελαίου. Οι κάψουλες μαλακής γέλης είναι η πιο δημοφιλής μορφή ιχθυελαίου. Παρασκευάζονται από ψάρια ψυχρού νερού, όπως το σκουμπρί και ο τόνος λευκού τόνου. Για να διατηρηθούν τα έλαια στην πιο καθαρή τους μορφή, αυτό λαμβάνεται απευθείας από τα ψάρια. Αυτός ο τύπος περιέχει συνήθως τουλάχιστον 30% Εικοσιπεντανοϊκό οξύ, (EPA), και Δοκοσαεξανοϊκό οξύ(DHA), τα οποία είναι σημαντικές μορφές Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Αυτά τα λιπαρά οξέα κατανέμονται συνήθως σε αναλογία 3 προς 2 στα περισσότερα προϊόντα, αλλά τα συμπληρώματα μπορεί να έχουν χαμηλότερη ή υψηλότερη αναλογία. Αυτά τα λιπαρά οξέα μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες και σάλτσες ως γαλακτώματα ιχθυελαίων. Τα εγχύματα ιχθυελαίου σε προϊόντα έχουν αναπτυχθεί για να μεγιστοποιήσουν τα οφέλη του για την υγεία. Ορισμένες μπάρες σνακ στην Ιαπωνία περιέχουν ιχθυέλαιο ως συμπλήρωμα διατροφής. Ορισμένα βρεφικά παρασκευάσματα στην Ευρώπη περιέχουν ιχθυέλαιο. Συνιστάται η λήψη 1000 mg δύο φορές ημερησίως για την αντιγήρανση. Σύμφωνα με ορισμένους γιατρούς, οι ασθενείς με στηθάγχη θα πρέπει να καταναλώνουν 2.000 mg ιχθυέλαια τρεις φορές την ημέρα. Οι πάσχοντες από αρρυθμία χρειάζονται 1.000 mg τρεις φορές την ημέρα. Ορισμένοι τύποι καρκίνου μπορούν να αντιμετωπιστούν με τρεις κάψουλες. Τα άτομα με νόσο του Crohn και λύκο, ψωρίαση, διαβήτη και λύκο πρέπει να λαμβάνουν 2.000 mg δύο φορές την ημέρα. 1.000 mg τρεις φορές την ημέρα συνιστώνται για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων, την ανακούφιση από την ουρική αρθρίτιδα και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Θυμηθείτε το
Ασθενείς με οικογενειακό ιστορικό ή άλλες διαταραχές πήξης του αίματος, όπως η αιμορροφιλία, θα πρέπει να συμβουλεύονται γιατρό πριν από τη λήψη συμπληρωμάτων ωμέγα-3. Πριν πάρετε μεγάλες ποσότητες οποιουδήποτε νέου συμπληρώματος, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Διαφορετικά συμπληρώματα μπορεί να περιέχουν διαφορετικές ποσότητες DHA ή EPA. Για να καθορίσετε ποια μάρκα είναι η καλύτερη, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το DHA είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας. Παρόλο που το DHA μπορεί να συντεθεί από το ανθρώπινο σώμα για την παραγωγή EPA, είναι αδύνατο να αντιστραφεί η διαδικασία. Το DHA αποτελεί βασικό συστατικό του Resolvin D2, μιας βασικής αντιφλεγμονώδους χημικής ουσίας. Όσο περισσότερο DHA σε μια κάψουλα, είναι, τόσο πιο ισχυρό θα είναι. Είναι σημαντικό να ελέγξετε ότι μια μάρκα περιέχει τουλάχιστον 25% DHA ανά βάρος. Για παράδειγμα, μια μάρκα συμπληρώματος ιχθυελαίων 1000 mg θα πρέπει να περιέχει περισσότερα από 250 mg DHA.