Mnohí ľudia používajú voľne predajné vitamíny bez toho, aby poznali ich úplné účinky. Vitamínové doplnky sú skvelým spôsobom, ako pomôcť svojmu telu, ale majú aj niektoré nevýhody. Je dôležité pochopiť, ako na vás vitamínové doplnky pôsobia, najmä ak sa užívajú vo forme tabliet. Mikroživiny sú vitamíny a minerály, ktoré ľudské telo potrebuje na podporu zdravého rastu a udržanie dobrého zdravia počas celého dospelého veku. Mikroživiny sa získavajú najmä z potravín a v niektorých prípadoch z vitamínových doplnkov. Doplnky užívané bez konzultácie s lekárom môžu spôsobiť viac škody ako úžitku. Vitamíny a minerály chránia telo pred rôznymi chorobami a ochoreniami. Vitamín...
Nedostatky vitamínov
O nedostatku vitamínov hovoríme vtedy, keď telo absorbuje menej vitamínov, ako potrebuje na udržanie optimálneho zdravia. To môže zvýšiť náchylnosť na určité ochorenia. Rôzne nedostatky vitamínov môžu viesť k rôznym typom a druhom ochorení. Napríklad nedostatok vitamínu A môže viesť k suchej pokožke a šeroslepote. Vitamín B1 môže spôsobiť stratu citlivosti končatín. Vitamínové doplnky sa môžu používať ako forma imunizácie, aby sa zabránilo vzniku týchto ochorení, najmä v prípade nevyváženej stravy. Vitamíny rozpustné vo vode sa rozpúšťajú v tekutinách našej tráviacej sústavy a následne sa vyplavujú vylučovacím systémom.Niektoré choroby môžu byť spôsobené vitamínmi rozpustnými v tukoch, ako sú vitamíny A, E alebo K, ktoré sa ukladajú v telesných tkanivách.
- Vitamín A (známy aj ako retinol),: Suchá pokožka, šeroslepota. Vitamín A sa nachádza v zelenine, vajciach, plnotučnom mlieku, pečeni, masle a iných potravinách.
- Vitamín B1 (tiamín),: Strata citlivosti, necitlivosť alebo vystreľujúce bolesti v končatinách (najmä v nohách), zhoršenie stavu svalov a prípadne ochrnutie. Vitamín B1 sa nachádza v orechoch, zelenine a ovocí, otrubách, celozrnných produktoch, rybách a ovocí.
- Vitamín B2 (riboflavín),: Prasknuté pery, zhoršené videnie, vredy v ústach a popraskané pery. Vitamín B2 sa nachádza v mlieku, zelenine, pečeni, vajciach a iných potravinách.
- Vitamín B3: Hnačka a úbytok hmotnosti, celková slabosť a pocit pálenia v ústach, vredy v ústach a rany v ústach, drsnosť pokožky. Vitamín B3 sa nachádza v mäse, morských plodoch, zelenine, celozrnných obilninách a cereáliách.
- Vitamín B6: závraty, bolesť pier, nevoľnosť a depresia. Vitamín B6 sa nachádza v otrubách a mäse, ako aj v zelenine.
- Vitamín B12: Celková slabosť a dýchavičnosť, mravčenie a necitlivosť rúk, nôh a končatín. Vitamín B12 sa nachádza v mäse, morských plodoch a mlieku.
- Vitamín C: Infikované, krvácajúce a/alebo opuchnuté zuby. Vitamín C sa nachádza v zelenine a citrusových plodoch, ako sú pomaranče.
- Vitamín D: Deformované chrbtice alebo "lúčovité nohy". Vitamín D sa nachádza vo vajciach, žĺtkoch a morských plodoch.
- Vitamín E: V prípade extrémneho nedostatku môže dôjsť k poruchám centrálneho nervového systému, ako je ataxia alebo periférna neuropatia. Vitamín E sa nachádza v špenáte, pšeničných klíčkoch a slnečnicových semenách.
- Kyselina listová: Podobné príznaky ako pri nedostatku B1 a B3. Kyselina listová sa nachádza v celozrnnej pšenici, orechoch, zelenine a pečeni. Kyselina pantoténová je hormón, ktorý spôsobuje problémy s koordináciou, únavu a bolesti hlavy. Kyselina pantoténová sa nachádza v zelenine, pečeni, vajciach a zemiakoch.
Doplnenie
Vitamínové doplnky môžu mať mnoho nevýhod. Jednou z nevýhod je ich cena. Môže byť oveľa lacnejšie pripravovať si zdravé, vyvážené jedlá ako kupovať doplnky, ktoré pomáhajú pri nezdravej strave. Predávkovanie môže byť problémom, ak konzumujete potraviny s vysokým obsahom vitamínov. Dostatok vitamínov môžete získať aj zo stravy, takže doplnky by mohli preťažiť váš systém, čo by mohlo viesť k príznakom predávkovania alebo vyplavenia organizmu. Predávkovanie vitamínmi rozpustnými v tukoch môže byť smrteľné. Predávkovanie vitamínom A môže viesť k mnohým vedľajším účinkom, ako je rozmazané videnie a vypadávanie vlasov.
Vitamín A: vypadávanie vlasov a nevoľnosť, zvonenie v ušiach, nepravidelná menštruácia, kožné vyrážky, poruchy nálady, apatia a kožné vyrážky. Vitamín B3: hyperglykémia, mdloby, závraty a dna. Vitamín B6: Strata pamäti, výpadky pamäti, depresia a dezorientácia. Vitamín D: Nízka chuť do jedla, vysoký cholesterol, hypertenzia, nevoľnosť, hluchota a hypertenzia. Vitamín E: Hypertenzia a citlivosť prsníkov, svalové poruchy, predĺžené hojenie rán a hypertenzia. Multivitamíny sa odporúčajú kvôli možnosti predávkovania niektorým z vitamínov.
Je však dôležité, aby vás pri užívaní multivitamínov sledoval váš lekár. Multivitamíny: Kto má z nich úžitok? Najvyššie koncentrácie vitamínov sa nachádzajú v zelenine. Strava bohatá na zeleninu môže poskytnúť dostatočné množstvo živín pre zdravé telo. Ďalšie živiny sa nachádzajú v pečeni, vajciach, mlieku a orechoch, ako aj v morských plodoch. Prospešný je aj celozrnný chlieb a iné potraviny s vysokým obsahom vlákniny a antioxidantov. Niektorí ľudia stále potrebujú multivitamíny na doplnenie príjmu živín.
Kompletný proteín
Odborníci na výživu označujú vajcia ako "kompletné bielkoviny". Obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré telo potrebuje. Je to kompletná potravina s vysokým množstvom živín a nízkym obsahom kalórií. Najnovšie výskumy naznačujú, že nezvyšuje hladinu cholesterolu.
- Bezkalorický zdroj energie. Vajcia sú dobrým zdrojom živín, ktoré nemajú vplyv na váš organizmus. Jedno vajce obsahuje približne 80 kalórií.
- Vysoký obsah kvalitných bielkovín. Vaječné bielkoviny sú lepšie ako akékoľvek iné bielkoviny.
- Nezvyšuje hladinu cholesterolu. Prof. Dr. George Mencinicopschi hovorí, že vaječné žĺtky majú vysoké hladiny cholesterolu. Je však dôležité si uvedomiť, že určité množstvo cholesterolu je nevyhnutné pre bunkové membrány.
- Vajcia obsahujú aj vitamín A a zlúčeninu cholín, ktoré sú dôležité živiny pre funkciu buniek, najmä buniek nervového systému.
- Žĺtok vajca je bohatý na vitamín D, E a vitamín A. Farba je spôsobená prítomnosťou luteínu alebo zeaxantínu. Tieto zlúčeniny sa odporúčajú pre zdravie očí a chránia ich pred škodlivými účinkami ultrafialového žiarenia.
Pozrime sa...
Ako by sme mali jesť vajcia? Profesor Mencinicopschi odporúča vajcia uvarené na mäkko. Zdravý človek by mal denne zjesť dve až päť vajec. Zeler sa väčšinou používa na dochutenie jedál, ale má aj veľa zdraviu prospešných látok. Zeler sa už stovky rokov používa na liečbu vysokého krvného tlaku a reumatických ochorení, dny a sexuálnej asténie. Zeler je skvelým zdrojom vlákniny, vitamínu C a draslíka, kyseliny listovej a vitamínu B6. Obsahuje tiež vitamín C, vitamín B1, vitamín B2, horčík a vitamín A, ako aj vápnik, vitamín B2, vitamín B2, železo a fosfor. Tu sú štyri dôvody, prečo zaradiť zeler do svojho jedálnička.
- Znižuje krvný tlak Čínska medicína pozná účinok bielenia na krvný tlak už od dávnych čias. Zeler obsahuje chemické látky, ktoré uvoľňujú cievy a pomáhajú ich rozširovať.
- Znižuje hladinu cholesterolu. Testy na zvieratách ukázali, že blanšírovanie má pozitívny vplyv na zníženie cholesterolu. Extrakt zo zeleru bol účinný pri znižovaní cholesterolu u zvierat už za osem týždňov.
- Je to prírodné diuretikum. Zeler je bohatý na draslík a sodík, ktoré stimulujú tvorbu moču a pomáhajú vylučovať prebytočné telesné tekutiny.
- Zabraňuje vzniku rakoviny. Obsahuje látky, ktoré chránia pred vznikom voľných radikálov.